Nous sommes allés, dans la cadre d’un projet sur le lait, subsidié par l’Apaq-W, visiter la fromagerie de Sugny.
Avant notre visite, nous sommes allés voir la ferme d’où vient le lait.
Mario et Chyngyz rencontrent les petits veaux.
En route pour la fromagerie, son magasin et son atelier.
Avant de rentrer dans l’atelier, nous enfilons un chapeau, un tablier et une paire de chaussons.
Avant de travailler, nous devons nous laver les mains et mettre des gants.
Nous observons le lait dans lequel on a ajouté des ferments pour fabriquer le fromage.
Chacun à notre tour, nous remplissons des petits moules.
Le petit lait s’égoutte dans l’évier.
Après, nous avons rempli des plus grands moules pour faire des camemberts.
La madame nous a montré une machine pour fabriquer une autre sorte de fromage.
Ensuite nous avons dégusté les différents fromages du magasin.
Nous avons passé un bel après-midi !!!
